CREMA DE PORTOBELLO Y HONGOS SECOS.
* Recomendado para cualquier plan; quema grasa y definición o aumento muscular.
Una sopa calientita siempre viene bien, ¿cierto? Y más, en días fríos
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo.
- ½ cebolla perla.
- 1 cdta de ghee o aceite de coco.
- 2 a 3 portobellos.
- 1/3 taza de hongos secos.
- ½ taza de agua o caldo.
- ½ taza de bebida vegetal (leche de almendras).
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil para decorar.
- Pistachos (opcional).
Preparación:
- Haz un sofrito con ajo y cebolla.
- Agrega al sofrito los portobellos cortados, junto con los hongos secos.
- Una vez dorados, licúa con un poco de agua o caldo.
- Coloca en una olla y calienta, agrega la bebida vegetal, rectifica el líquido si lo quieres menos espeso.
- Incorpora sal marina o rosada y pimienta al gusto.
- Sirve y coloca encima perejil y pistachos.
Esta deliciosa crema no lleva ningún cubito sazonador artificial ni crema de leche o espesantes.
Es 100% natural.
Si te gustan los hongos en todas sus presentaciones, seguro amarás esta crema.
Por Yael Cañas.